Voici notre formation sur le thé, comprenant une variété de tutoriels de création artistique détaillant chaque étape, de la préparation des feuilles à la dégustation finale, de A à Z.
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Confectionner vos propres thé, sans dépenser 1€ chez un commercant !
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Utilisez des techniques qui vous permettront de concevoir différentes créations FACILEMENT et sans COMPETENCES
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Découvrez tous les types de créations et techniques de sommelier en thé
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Renforcez vos compétences en explorant une diversité de thé
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Apprenez des techniques ANCESTRALES pour éviter de débourser de GROSSES somme
Avez-vous déjà rêvé d'explorer les arômes subtils et les variétés infinies de THÉ, de créer des mélanges uniques qui captivent les sens et éveillent les papilles ?
Apprenez à maîtriser les nuances complexes du monde du thé, en développant vos compétences pour devenir un expert en création de thés personnalisés.
Devenez compétent dans l'art de la dégustation du thé, en apprenant à reconnaître les différentes saveurs, textures et origines.
MODULE 1 : Instruments et accessoires nécessaires
- Introduction aux différents types de thés (thé vert, thé noir, thé blanc, thé oolong, etc.) et leurs caractéristiques distinctes.
- Techniques de base pour préparer le thé, incluant le contrôle de la température de l'eau et du temps d'infusion.
- Apprentissage de l'importance de la qualité de l'eau et de son impact sur le goût du thé.
- Pratique des méthodes de stockage appropriées pour conserver la fraîcheur et la saveur des thés.
MODULE 2 : Fondamentaux et spécificité
- Introduction aux principes fondamentaux du thé, y compris l'origine botanique de la plante de thé, les différents types de thés et les processus de fabrication.
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Exploration des diverses techniques d'infusion du thé, telles que l'infusion à chaud et à froid, ainsi que l'utilisation de différents ustensiles comme les théières en verre et en céramique.
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Utilisation des accessoires essentiels du thé, tels que les filtres à thé, les cuillères à thé et les plateaux de service, pour préparer et servir le thé de manière élégante.
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Découverte des saveurs et des arômes uniques des thés du monde entier, en explorant les différences entre les thés verts, noirs, blancs, oolongs et pu'erhs.
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Techniques avancées de dégustation du thé, comprenant l'utilisation de techniques de dégustation professionnelles et l'analyse sensorielle pour apprécier pleinement les nuances de chaque infusion.
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Projet pratique : conception et réalisation d'une cérémonie de dégustation de thé, en mettant en valeur les compétences acquises et en créant une expérience mémorable pour les participants.
MODULE 3 : Techniques Avancées
- Approfondissement des techniques de personnalisation des infusions de thé, en explorant l'ajout de garnitures, d'aromatisants et de mélanges pour créer des expériences de dégustation uniques et exquises.
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Préparation minutieuse des ustensiles de thé, incluant la sélection des théières, des filtres et des tasses pour une infusion optimale et une présentation élégante de vos thés.
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Exploration des techniques de composition avancées en dégustation de thé, mettant l'accent sur l'harmonie des saveurs, l'équilibre des arômes et la mise en valeur des nuances subtiles.
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Utilisation de mélanges de thés et d'ingrédients complémentaires pour créer des profils de saveurs complexes et multidimensionnels, tout en préservant l'authenticité de chaque variété de thé.
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Intégration d'éléments de présentation innovants et de méthodes de service créatives pour sublimer l'expérience de dégustation et surprendre les sens.
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Projet pratique : conception et réalisation d'une dégustation de thés personnalisée en combinant différentes variétés de thé et en mettant en valeur votre propre style de dégustation.
MODULE 4 : Création
- Perfectionnement des compétences avancées en dégustation de thé à travers l'exploration de techniques innovantes et de styles de dégustation variés.
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Création de dégustations de thé uniques en puisant dans votre propre vision sensorielle et en explorant une diversité de thés, d'arômes et de présentations.
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Inspiration tirée des saisons et des rituels du thé à travers le monde pour concevoir des expériences de dégustation expressives et évocatrices.
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Utilisation d'ingrédients et de techniques de dégustation non conventionnels pour enrichir vos expériences et expérimenter avec des combinaisons de saveurs audacieuses et des sensations en bouche surprenantes.
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Perfectionnement des techniques de service et de présentation du thé pour sublimer vos dégustations et les rendre irrésistibles visuellement et gustativement.
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Projet pratique : création d'une collection de cérémonies de dégustation de thé artistiques explorant une variété de thèmes, de saveurs et de techniques de préparation.
MODULE 5 : Utilitaire et Fonctionnelle
- Exploration de la création de cérémonies de dégustation de thé inspirées par la nature, en utilisant des arômes authentiques et des présentations artistiques pour refléter les saisons et les paysages.
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Conception de dégustations de thé personnalisées mettant en valeur les caractéristiques uniques des feuilles de thé et des techniques d'infusion pour révéler la complexité et la subtilité des saveurs.
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Expérimentation avec des concepts innovants en dégustation de thé pour créer des expériences sensorielles originales et émotionnelles qui éveillent la curiosité et l'appréciation.
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Exploration des techniques de service du thé spontanées et expressives pour ajouter une dimension artistique et une expérience visuelle à vos cérémonies de dégustation.
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Utilisation des saveurs variées du thé comme moyen de raconter une histoire, en explorant les mélanges d'herbes, d'épices et de thés pour créer des expériences gustatives riches et mémorables.
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Création de compositions de dégustation de thé élégantes et évocatrices en expérimentant avec les accessoires, les présentoirs et les accords mets-thés pour capturer l'essence de l'art de la dégustation.
MODULE 6 : Entretien, traitement et les points importants à éviter !
- Apprentissage des techniques de préservation spécifiques aux feuilles de thé pour maintenir leur fraîcheur, leur saveur et leur qualité au fil du temps.
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Attention particulière portée aux conditions de stockage des feuilles de thé, y compris la température, l'humidité et la protection contre la lumière, pour éviter la détérioration et garantir une expérience de dégustation optimale.
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Techniques d'emballage et de scellage spécifiques pour protéger les feuilles de thé contre l'oxydation et les contaminants, tout en préservant leur intégrité et leur caractère aromatique.
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Prévention des problèmes potentiels tels que la perte de saveur, l'altération des arômes et la dégradation des feuilles de thé en adoptant des pratiques de conservation appropriées.
MODULE 7 : Se protéger
- Apprentissage des protocoles de sécurité spécifiques à la manipulation de l'eau chaude et des équipements de thé pour prévenir les brûlures et autres accidents potentiels.
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Utilisation d'équipements de protection individuelle adaptés à la dégustation de thé, tels que des tasses à double paroi pour éviter les brûlures et des plateaux anti-dérapants pour prévenir les chutes.
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Formation sur les premiers secours en cas d'accidents liés à la dégustation de thé, y compris les mesures à prendre en cas de brûlures ou d'étouffement.
